Klassiske vafler

Findes der noget mere hyggeligt end at bage vafler (altså udover at spise dem?), jeg er lidt i tvivl! Og det er lykkedes mig at lave nogle vafler som ikke bare smager skønt, men også er knasende sprøde udenpå og bløde indeni - ligesom de skal være!


--------------------------------------

Jeg får ca. 30 styks (alt afhængig af vaffeljern)

Det tager kun 5 minutter at foreberede,
men en halv times tid at bage vaflerne

Det skal du bruge:

• 2 øko æg
• 225. g. øko hvedemel
• 2 dl. øko mini-, let- eller sødmælk
• 2 dl. vand
• 1 tsk. salt
• 2 spsk. øko flormelis
• 2 tsk. bagepulver
• 1 tsk. vaniljepulver (jeg bruge den fra Urtekram)
• Evt. smør til at stege vaflerne, medmindre du har et "slip-let" jern

Fremgangsmåde:

1. Verdens nemmeste opskrift: Pisk alle ingredienserne sammen i en skål
2. Bag vaflerne (evt. med lidt smør) i et vaffeljern. Jeg bruger selv Snack Collection fra Tefal, hvor man kan skifte pladerne ud - super smart. Her er det ikke nødvendigt at bruge smør for at bage vaflerne.
3. Husk aldrig at stable vaflerne når de er bagte - ihvertfald ikke hvis du gerne vil have dem sprøde! Læg dem istedet på en rist til de er kølet af.
4. Server med flormelis, jordbærsyltetøj og letpisket flødeskum