-->

Rabarber

19. januar 2020

Klassiske vafler


Findes der noget mere hyggeligt end at bage vafler (altså udover at spise dem?), jeg er lidt i tvivl! Og det er lykkedes mig at lave nogle vafler som ikke bare smager skønt, men også er knasende sprøde udenpå og bløde indeni - ligesom de skal være!


--------------------------------------

Jeg får ca. 30 styks (alt afhængig af vaffeljern)
Det tager kun 5 minutter at foreberede,
men en halv times tid at bage vaflerne


Det skal du bruge:
  • 2 øko æg
  • 225. g. øko hvedemel
  • 2 dl. øko mini-, let- eller sødmælk
  • 2 dl. vand
  • 1 tsk. salt
  • 2 spsk. øko flormelis
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. vaniljepulver (jeg bruge den fra Urtekram)
  • Evt. smør til at stege vaflerne, medmindre du har et "slip-let" jern

          Fremgangsmåde:
          1. Verdens nemmeste opskrift: Pisk alle ingredienserne sammen i en skål
          2. Bag vaflerne (evt. med lidt smør) i et vaffeljern. Jeg bruger selv Snack Collection fra Tefal, hvor man kan skifte pladerne ud - super smart. Her er det ikke nødvendigt at bruge smør for at bage vaflerne.
          3. Husk aldrig at stable vaflerne når de er bagte - ihvertfald ikke hvis du gerne vil have dem sprøde! Læg dem istedet på en rist til de er kølet af.
          4. Server med flormelis, jordbærsyltetøj og letpisket flødeskum

          Ingen kommentarer:

          Tilføj en kommentar