-->

5. januar 2017

Godt nytår - og en billig sæsonpræget 5-retters nytårsmenu

Hej allesammen og rigtig godt nytår! :)

Der har været suuper stille på bloggen i noget tid og det er simpelthen fordi fuldtidsjobbet tager en masse tid og energi fra mig, så jeg bare vil flade ud, når jeg har fri ;) Jeg håber dog at få mere tid (og ikke mindst overskud) til at blogge snart igen - måske det vender, når dagene bliver lysere..

Nå men først og fremmest vil jeg da lige dele min 5-retters nytårsmenu med jer, da den er super nem at lave og kan laves til en god pris, da den består af sæsonens råvarer. Inklusiv drikkevarer endte vi med at give 300 kr. pr. person - og det var altså også inkl. hjemmelavet kransekage!

Here we go:

1. ret: 
Jordskokkecreme (kogte jordskokker og to fed hvidløg blendet med fløde, salt og peber)
Stegte kammuslinger
Sprøde jordskokkechips
Grønærtemos

2. ret:
Grøn ærtesuppe (filtreret) med et skvat champagne og stegte tigerrejer

3. ret:
Friske vietnamesiske forårsruller med salat, gulerødder, avocado, mange, agurk, koriander og basilikum og hoisinsauce

4. ret:
Stegt unghanebryst med timian
Svampesovs
Langtidsstegte kartofler med aioli
Salat med friske jordskokker (skåret på mandolinjern), quinoa og avocado

5. ret:
Baked alaska med blondie-bund og hindbær"sherbet"


Ingen kommentarer:

Send en kommentar