-->

15. februar 2016

Ginger beer sirup


Under DiningWeek (som er i næste uge), skal jeg ud med de søde studiepiger til Skovshoved Hotel og bagefter rammer vi byen med fuld fart ;) Vi skal dog lige hjem forbi en af pigerne og have nogle lækre drinks bestående af moscow mules som er vodka og ginger beer.

Vi har derfor haft snakket en masse om at man da burde kunne lave sin egen ginger beer rigtigt nemt, og da jeg i fredags havde en lille drinksaften med min søde veninde, så skulle jeg da prøve det af. Og det er virkelig nemt at lave og smager super godt (skjuler fuldstændigt sprit-smagen).

Jeg smed dog dobbelt op af ingefær ift. den opskrift jeg faldt over, men okay jeg elsker også ingefær  Så hvis du ikke kan lide det så stærkt, så nøjes med at smide 15-20 g. ingefær i :)

--------------------

Der bliver ca. 3 dl. koncetrat
Det tager 15 minutter at lave

Det skal du bruge:

  • 30 g. frisk ingefær
  • 2 dl. vand
  • Saften fra 1 lime eller ½ citron
  • 2-3 spsk. honning
  • Ekstra vand


Fremgangsmåde:

1) Skræl ingefæren med en teske (det er nemmest)

2) Blend ingefæren sammen med 2 dl. vand i en blender

3) Imens presses limesaften ud i et målebæger

4) Når limen er presset fyldes målebægeret op til 2 dl. med vand

5) Rør honningen ud heri

6) Hæld lime/honning blandingen op i blenderen og blend det hele godt sammen

7) Server med danskvand til hverdagen eller lav moscow mule og server med danskvand og vodka

Ingen kommentarer:

Send en kommentar