Flødeis og saltkaramel - match made in heaven
Rigtig dejlig is med saltkaramel og ristede mandler på toppen
♥
------------------------------------------
Der bliver 1 liter is ud af portionen
Det tager ca. 30-40 minutter at lave isen inkl. karamelsovs
Det skal du bruge:
½ liter piskefløde
100 g. sukker
1 tsk. vaniljepulver (fra Urtekram)
2 bægre pasteurisede æggeblommer
3 spsk. saltkaramelsovs (find opskriften her >)
En håndfuld mandler
Fremgangsmåde:
1) Pisk sukker, vanilje og æggeblommer sammen til en luftig hvid masse i en stor skål
2) Pisk fløden til flødeskum i en anden skål
3) Vend forsigtigt fløden i skålen med æggemassen, til det er ensartet
4) Hæld isen på en ismaskine og lad den køre i 20-30 minutter
5) Imens ristes mandlerne på en tør pande til de er let brændte
6) Saltkaramelsovsen laves (det er en god idé at lave denne i forvejen eller dagen før, så den er kold når den skal bruges)
7) Når isen er færdig hældes den i en isboks og der drysses med ristede mandler og hældes saltkaramelsovs udover
