-->

2. december 2014

Spaghetti & meatballs - Lady & Vagabonden style

2 personer
Arbejdstid: 40 minutter

Ingredienser:

Kødboller:

  • 400 g. hakket kyllingekød
  • 1 frisk rød chili
  • 2 spsk. hvedemel
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • Oregano, basilikum, paprika, salt og peber

1) Hak løg, hvidløg og chili og put det i en skål

2) Rør det hakkede kyllingekød i sammen med mel og krydderier

3) Rør rundt til krydderier, løg osv. er fordelt i farsen

4) Varm en pande op med lidt smør eller olie og lav små kødboller i teske størrelse

5) Gennemsteg kødbollerne og fortsæt med tomatsovsen


Tomatsovs:

  • 1 dåse hakkede tomater
  • ½ dåse tomatpuré
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • Ca. 5 soltørrede tomater
  • ½ dl. fløde
  • Organo, basilikum, salt og peber

1) Hak løg, hvidløg og de soltørrede tomater fint og svits dem af i olie i en lille gryde

2) Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og krydderier og lad det simrekoge i 10 minutters tid

3) Tilsæt evt. mere væske og smag til med fløde og evt. flere krydderier

4) Hæld tomatsovsen over kødbollerne og lad det simre i 5 minutter

5) Kog 200 g. spaghetti efter anvisning på pakken og server



Ingen kommentarer:

Send en kommentar