-->

24. november 2014

Sprøde julekrydrede pebernødder

80-100 stk.
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:
  • 125 g. smør
  • 125 g. rørsukker
  • 0,5 dl. fløde
  • Ca. 10 g. frisk ingefær
  • ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. friskkværnet peber (hvid eller sort)
  • ½ tsk. kardemomme
  • ½ tsk. bagepulver
  • 250 g. hvedemel

1) Pisk smør og rørsukker sammen med en elpisker

2) Tilsæt fløden lidt af gangen

3) Tilsæt krydderier, bagepulver og fint revet ingefær og rør rundt

4) Tilsæt hvedemelet lidt af gangen og pisk rundt imellem

5) Ælt dejen hurtigt sammen til sidst, så den hænger sammen

6) Del dejen i fire styker og rul hver stykke til en lang pølse. Skær pølsen i små stykker med en kniv, rul dem til kugler og lig dem på en bageplade beklædt med bagepapir

7) Bag pebernødderne i ovnen ved 200 grader i 10-15 minutter - alt efter ovn, så hold øje!



Opskriften er fra bloggen Valdemasro: http://www.valdemarsro.dk/perfekte-pebernodder/ 

Ingen kommentarer:

Send en kommentar