-->

19. oktober 2014

Pasta med røget laks i flødesauce

2 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 500 g. frisk pasta (fuldkorn eller alm.)
  • 3 forårsløg
  • 4 store tomater
  • 1½ pakke koldrøget laksefilet (ca. 200 g.)
  • 2,5 dl. madlavningsfløde
  • Oregano
  • Salt og peber
  • Evt. frisk parmesanost

1) Skær forårsløg og tomater i mindre stykker

2) Svits dem af i olie i en gryde

3) Imens varmes vand op til kogning af pastaen

4) Når grøntsagerne er svitses godt tilsættes oregano og madlavningsfløde og der skrues ned for varmen, så det blot simrer

5) Kog pastaen efter anvisning på pakken

6) Del laksefileterne i store stykker med en gaffel/kniv og tilsæt det flødesaucen. Smag saucen til med salt og peber

7) Når pastaen er kogt hældes vandet fra og flødesaucen med laks og grøntsager hældes over og der røres rundt

8) Server med friskrevet parmesanost eller dild


2 kommentarer:

  1. Hvor ser din mad bare lækker ud, skal helt klart finde inspiration herinde til kommende madplaner.

    SvarSlet
    Svar
    1. Kære Rikke

      Tusind tak for dine søde ord! Jeg er glad for at du føler dig inspireret :)

      Mvh Maria

      Slet