1 person
Arbejdstid: 40 minutter
-----------------------------
Ingredienser:
- 1 kyllingebryst
Marinade:
- 2 fed hvidløg
- 1 lille løg, evt. skalotteløg
- 1 spsk. fiskesauce
- ½ spsk. soya
- 1 spsk. sukker
- Peber
- 20 g. frisk ingefær
- 2 spsk. sesamfrø
1) Blend alle ingredienser til marinaden sammen
2) Skær kyllingebrystet i små stykker og lad det marinere i marinaden i min. ½ time
3) Steg kyllingen på en varm pande
Salat:
- Grøn salat (iceberg/romaine/hovedsalat)
- En kvart agurk
- 5 radiser
- 2 forårsløg
- En håndfuld peanuts
- Friske krydderurter (jeg brugte persille, men brug også mynte, basilikum eller koriander)
1) Riv salaten groft
2) Skær agurk og radise i julienne (tynde skiver)
Dressing:
- 1 spsk. fiskesauce
- 1 spsk. eddikke
- 1 spsk. sukker
- 2 spsk. vand
1) Rør alle ingredienserne sammen, indtil sukkeret er opløst
2) Kog lidt alm. eller risnudler i letsaltet vand efter kogeanvisningen
3) Når nudlerne er kogte skylles de i koldt vand
Ingen kommentarer:
Tilføj en kommentar