-->

15. august 2014

Kokospandekager (LCHF-style)

4 stk. (de er tykke og mætter)
Arbejdstid: 5 minutter + stegetid

Ingredienser:

  • 1 dl. kokosmel
  • 3 æg
  • ½ tsk. kardemomme
  • ½ tsk. kanel
  • ½ tsk. vaniljepulver
  • Evt. 1 tsk. lakridspulver, hvis du er til lakrids i maden
  • Smør til stegning

1) Blend alle ingredienserne sammen i en skål med en stavblender, indtil kokosen er finthakket

2) Varm smør op på en pande og steg kokospandekagerne

Tip: Server kokospandekagerne med ribssirup, friske bær, syltetøj, skyr eller andet. De kan både spises som snack eller til morgenmad og mætter godt!










2 kommentarer:

  1. Mums.. De ser super lækre ud! :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej Line

      Tusind tak, de smager også super godt hvis man er til kokos ;)

      Mvh Maria

      Slet