Frisk grøn forårssalat med creme fraiche dressing

2 personer
Arbejdstid: 15 minutter

Ingredienser:

• 3-4 blade iceberg (eller anden grøn salat)
• 1 avocado
• 2 håndfulde grønne ærter (jeg brugte frosne)

1) Skyl salaten og riv den i mindre stykker og læg dem på et fad

2) Skær avocadoen i små tern og læg dem på salaten

3) Hæld de frosne ærter i en si og hæld lidt vand over, så tør de hurtigt op. Drys dem over salaten og server.

Dressing:

• 1,5-2 dl. creme fraiche
• 1 tsk. tørret (eller frisk) dild
• 1 håndfuld karse
• Salt og peber

1) Rør dressingen sammen og smag den til. Server til salaten