-->

17. marts 2014

Clubsandwich med kylling, bacon og hjemmerørt karrydressing

2 personer
Arbejdstid: 30 minutter

Ingredienser:

  • 8 stykker fuldkorns toastbrød
  • 2 kyllingebryster
  • ½ agurk
  • 3 blommetomater
  • ½ iceberg salathoved (eller andet salat)
  • 6 skiver ost
  • 8 skiver bacon (jeg brugte kun 4, da jeg ikke spiser bacon)
  • Mayonaise og skyr, creme fraiche eller neutral yoghurt til dressing
  • Karry, salt og peber

1) Skær kyllingebrysterne over på midten, så du har fire fileter. Steg dem i olie på en meget varm pande

2) Skær grøntsagerne ud

3) Lav en karrydressing af 1 spsk. mayonaisse blandet op med et par spiseskeer creme fraiche (eller hvad du nu lige har), 2-4 tsk karry (afhængig af styrke/smag) og salt og peber.

4) Rist toastbrødet 

5) Saml din clubsandwich og skær den i halv. Server evt. med grove fritter eller en coleslaw




Ingen kommentarer:

Send en kommentar