-->

21. marts 2014

Blodappelsin marmelade

1 syltetøjsglas (Den gamle fabrik størrelse)
Arbejdstid: 1 times tid

Ingredienser:

  • 6 økologiske blodappelsiner (eller alm. øko appelsiner)
  • Skallen fra tre af de 6 appelsiner
  • 1 dl. vand
  • 3 dl. rørsukker
  • 2 tsk. vaniljekorn (eller 1 stang)

1) Vask appelsinerne grundigt

2) Riv skallen af tre af appelsinerne, men undgå for meget af det hvide da det er bittert

3) Fileter appelsinerne ved at skære enderne af, sætte appelsinen på højkant og skære siderne af. Herefter kan du med en skarp lille kniv gå ind imellem de hvide lag og skære appelsinen ud, så du kun får appelsin med. Når alle fileterne er skåret fra presses det tilbageværende, så du får al saften med.

4) Saml alle ingredienserne i en gryde og få det op at koge

5) Lad det efterfølgende simre i ca. 30 minutter eller indtil den rette konsistens er opnået

6) Skold et par syltetøjsglas og hæld marmeladen på straks og luk låget









Gør lidt sjov ud af syltetøjsglasset ved at lave ingrediensliste og lidt fine tegninger

Da jeg skal bruge syltetøjen som gave har jeg pakket glasset fint ind :)

Denne opskrift er inspireret af Valdemarsros opskrift på appelsinmarmelade

Ingen kommentarer:

Send en kommentar