-->

9. februar 2014

Stop spild af mad - dyrk din hvidløg når den spirer og få en sprød spire til salaten eller wokken!

Dette er simpelthen en videregivelse af et fantastisk tip som jeg har fået igennem min fars kone, som er kineser. Hvidløg har det nogle gange med at spire inden man når at få dem allesammen brugt, og de kan derfor også blive lidt bløde i det.. Jeg kunne forestille mig at mange mennesker ville smide hvidløgene ud, i og med at de ikke er ligeså sprøde og saftige mere.. MEN det behøves du aldrig gøre mere med dette tip :)



Når hvidløget begynder at spire sætter du det med bunden ned af og de begyndende spirer opad, i en lille skål med lidt vand i. Efter et par dage begynder der at udvikle sig et flot rodnet og spirerne vokser stille og roligt derudaf! Hvidløgene "smider" efterhånden den hvide skal, så du kan let pille den af. Når de har nået en vis højde kan du begynde at høste af den og snitte de fine lysegrønne spirer med en mild hvidløgssmag til en salat, som drys til suppen eller som del i en wokret!



Det kan simpelthen bare ikke blive nemmere, og det er en god måde at få dyrket videre på sine aflagte hvidløg istedet for at smide dem ud :) Det mest fantastiske ved dette tip er at spirerne vokser op igen når du har klippet dem, og de kan gøre det op til to gange (smagen er selvfølgelig stærkest i første spire). Jeg håber at du kan bruge tippet og vil prøve det af, næste gang du har et hvidløg som  har spiret!


3 kommentarer:

  1. Virkelig et godt tip! Keep them coming :)

    SvarSlet
  2. Hej!

    Mange tak, det er altid dejligt at dele tips og tricks når andre kan bruge dem :)

    Mvh Maria

    SvarSlet
  3. Fedt, jeg smider altid mine ud, troede endda spirren var "farlig" at spise.

    SvarSlet