2 personer
Arbejdstid: 25 minutter
Ingredienser:
- 3-4 fileter af hvid fisk (jeg brugte sej)
- 2,5 dl. vand
- 500 g. hakkede tomater eller 1 dåse
- 1 løg
- 2 hvidløg
- 1 porre
- 2 gulerødder
- Timian
- Salt og peber
1) Skær porre og gulerødder i tynde skiver
2) Hak hvidløg og løg fint
3) Skær fisken i mindre stykker
4) Svits løg og hvidløg af i olie i en gryde, indtil løgene er klare
5) Tilsæt grøntsager og timian og steg det med i 5 minutters tid
6) Tilsæt vand og hakkede tomater og lad suppen simre i 10 minutter
7) Tilsæt fisken og kog det i 3-5 minutter, smag til med salt og peber