-->

Dejlige kanelsnegle bagt i form

Kanelsnegle


Ca. 15 stk.
Arbejdstid: 30 minutter (+ 1 times hævning)

Ingredienser:

Dejen
  • 25 g. gær
  • 2½ dl. lunken mælk
  • 75 g. smør
  • 500 g. mel
  • 75 g. sukker
  • 1 tsk. salt
  • 1 tsk. kardemomme

1) Varm mælken op i en lille gryde til det er fingervarmt

2) Rør gæret ud i mælken 

3) Skær smørret i mindre stykker og tilsæt det i den varme mælk så det smelter

4) Hæld det over i en skål og opløs sukkeret i

5) Tilsæt melet og ælt dejen godt igennem

6) Lad dejen hæve overdækket i 1 time


Remonce:
  • 150 g. blødt smør
  • 5 spsk. sukker
  • Rigeligt med kanel
  • Evt. lidt kardemomme

1) Rør alle ingredienserne sammen og smag til med mere kanel

2) Rul den hævede dej ud på et meldrysset bord med en kagerulle

3) Smør remoncen ud på dejen ud til alle kanter

4) Rul kanelsnegl-rullen sammen

5) Skær kanelsneglene ud i 3-4 cm. størrelse og læg dem i et bagepapir beklædt ovnfast fad

6) Bag kanelsneglene i ca. 30 minutter ved 180 grader



Opskriften er fra Louises Madblog - Lækre kanelsnegle helt uden tørre kanter