-->

10. december 2013

Torsk i cremet tomat-flødesauce

Mmmm, denne ret er super lækker og så er det samtidig en rigtig god måde, at få mere fisk i hverdagen, hvis man er en af dem der ikke er så vild med fisk. Det er jeg derimod, jeg elsker fisk, men jeg har tit problemer med at nytænke måden at tilberede det på. Det her er et rigtigt godt bud, og det vil helt sikkert blive brugt mange gange fremover :)

Velbekomme

2 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 1 pakke torsk (225 g.)
  • 1 dåse hakkede tomater (400 g.)
  • ½ dåse tomatpuré
  • 2 dl. madlavningsfløde 18 %
  • 2 fed hvidløg
  • 100-150 g. savoykål (andet kål eller andre grøntsager er lige så fint)
  • 1 løg
  • 1 spsk. klat smør
  • Salt og peber
  • 2 dl. brune ris
  • 4 dl. vand

1) Hæld de brune ris i en gryde med 4 dl. vand og tilsæt 1-2 tsk. salt. Få det op at koge og skru ned på laveste blus bagefter, og lad det stå i 40 minutter og simre.

2) Hak løg og hvidløg fint og svits det af i en gryde med 1 spsk. smør

3) Skær kålet i mindre stykker og svits det med i 5 minutter

4) Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré og madlavningsfløden og få det op at koge

5) Når det koger skrues der ned for varmen, og krydderierne tilsættes. Lad det herefter stå og simre i 5-8 minutter

6) Læg forsigtigt torskefileterne hele ned i gryden, så de er dækket af flødesaucen

7) Lad det simre i 2-3 minutter og tag det af varmen

8) Server med de brune ris


Ingen kommentarer:

Send en kommentar