-->

5. december 2013

Stegte kyllingebryster med grøn pesto

2 personer
Arbejdstid: 15 minutter

Ingredienser:

  • 2 kyllingebryster
  • 2 spsk. pesto (rød, grøn, købt eller hjemmelavet er ligemeget, men her er min opskrift på hjemmelavet pesto af basilikum)
  • Ca. 6 parmesanflager
  • Kartofler til 2 personer
  • Kålsalat on the side
  • Salt og peber

1) Skær kyllingebrysterne halvt igennem på den flade side, så du kan "åbne" dem

2) Smør pestoen ud indeni kyllingebrystet og læg 3 flager parmesan i hver

3) Luk kyllingebrystet igen ved hjælp af en træpind eller andet

4) Brun kyllingebrysterne på en varm pande, så de får en god stegeskorpe, drys med salt og peber

5) Tænd ovnen på 200 g. og bag kyllingen færdig i 25 minutter (husk at tjekke farven på kødsaften! er det rødt skal de have lidt længere tid, er det lyst/gennemsigtigt er kyllingen færdig)

6) Server med kogte kartofler og en salat til





Ingen kommentarer:

Send en kommentar