Svampet banankage med mørk chokolade

1 kage, nok til 8-10 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

• 100 g. smør
• 1 æg
• 1,25 dl. sukker
• 1 tsk vanilje(sukker)
• 2 dl. mælk (jeg brugte skummet)
• 4 dl. hvedemel
• 2 tsk bagepulver
• 1 knivspids salt
• 2 modne bananer
• 50 g. mørk 70 % chokolade

1) Smelt smørret 

2) Pisk æg, sukker og vanilje luftigt i en skål

3) Tilsæt det smeltede smør og mælk og pisk forsigtigt

4) Bland hvedemel, salt og bagepulver sammen og rør det i dejen

5) Mos bananerne med en gaffel og vend i dejen

6) Hak den mørke chokolade groft og vend i dejen

7) Hæld dejen op i en springform og bag kagen i en forvarmet ovn (175 grader) i 20-25 minutter