-->

14. november 2013

Hjemmelavede madpandekager med kyllinge"kebab"

2 personer
Arbejdstid: 45 minutter

Ingredienser:
  • 300 g. kyllingbryst/filet
  • 1 omgang pandekagedej, opskriften finder du her (Bare undlad sukker og kardemomme)
  • ½ hovedsalat/iceberg
  • 4-5 store tomater
  • ½ agurk
  • Hvidløgs- eller creme fraichedressing (lav den selv, eller køb en)
  • Ca. 2 tsk. spidskommen og 2 tsk. paprika
  • Salt og peber
  • Eventuelt lidt persille til drys

1) Bag kyllingen i en forvarmet ovn (200 grader) i ca. 25 minutter

2) Imens kyllingen bager, laves pandekagedejen og der steges 6 madpandekager (Hvis der er overskydende dej kan du putte lidt sukker i den og bage videre, så har du dessertpandekager til senere)

3) Riv salaten groft og skær tomater og agurk i skiver/tern

4) Når kyllingen er gennemstegt rives det fra hinanden med to gafler, så det bliver strimlet. Herefter lægges det på en varm pande med olie og steges hurtigt rundt med spidskommen, paprika, salt og peber



2 kommentarer:

  1. Madpandekager har altid været en favorit hjemme hos os ... i weekenden vil jeg prøve din version af og melde tilbage -Lækkert ser det ud :--)

    SvarSlet
  2. Hej Christoffer!

    Skønt at du læser med på bloggen, jeg glæder mig til at høre om resultatet, håber de bliver gode :)

    God weekend, mvh Maria

    SvarSlet