-->

24. oktober 2013

Rosmarinstegt andelår

2 personer
Arbejdstid: 50 minutter (+ minimum 2 timers marinade)

Ingredienser:

  • 2 andelår
  • 4 kviste frisk romarin
  • 1 tsk. rørsukker
  • 2 tsk. groft salt
  • Peber

1) Minimum to timer før maden skal i ovnen lægges andelårene i en plastikpose med alle de andre ingredienser for at marinere

2) Når du skal lave maden, tændes ovnen på 200 grader

3) Steg andelårene kort på skindsiden på en varm pande, uden fedtstof på! (da der er rigeligt fedt i andeskindet)

4) Når skindet er brunet og fedtet er smeltet af, lægges andelårene i et ovnfast fad og stegefedtet hældes over, læg rosmarinkviste i bunden af fadet

5) Andelårene steges i ovnen ved 200 grader i 40-50 minutter




Ingen kommentarer:

Send en kommentar