-->

14. oktober 2013

Powersalat med rødbede og ingefær

2 personer
Arbejdstid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 2 store rødbeder
  • 1 rødt æble
  • 10 g. frisk ingefær
  • 1 spsk. hvid balsamico (eller æblecidereddikke)
  • 1 tsk. sirup eller honning
  • 1 tsk. olivenolie
  • Saften fra en halv lime
  • Evt. et par blade basilikum

1) Skræl rødbederne og skær dem i små tern

2) Skær også æblet i tern

3) Riv ingefæren fint på et rivejern

4) Bland alle ingredienserne sammen og rør rundt

5) Riv eventuelt nogle blade basilikum ud over og server


2 kommentarer:

  1. det var da en vidunderlig salat med masser af power! elsker rødbeder og elsker ingefær så den er lige noget for mig - haps :-)

    SvarSlet
    Svar
    1. Det er jeg glad for at du synes! :) Ja, jeg elsker også både rødbeder og ingefær og havde aldrig prøvet det sammen, men det fungerer virkelig godt :)

      Slet