-->

31. oktober 2013

Lakrids is med hjemmelavet lakridssirup


--------------------------

Der bliver 1 liter is af opskriften
Det tager ca. 30 minutter at lave isen


Det skal du bruge:

  • 2 spsk. lakridssirup, opskriften findes her >
  • ½ liter piskefløde
  • 2 bægre pasteuriserede æggeblommer (4 blommer ialt)
  • 100 g. rørsukker
  • 1 tsk. vanilje
  • 2-3 tsk. lakridspulver

Fremgangsmåde:

1) Pisk fløden stiv i en skål

2) I en anden skål piskes æggeblommer, sukker og vanilje hvidt og skummende og lakridspulveret tilsættes til sidst

3) Vend forsigtigt flødeskummet i æggemassen, indtil det er en ensartet masse

4) Kør isen på en ismaskine i ca. 25 minutter

5) Når isen er færdig, puttes den over i en bøtte og lakridssiruppen dryppes i med en skeen og der røres rundt, så det laver et mønster