-->

31. oktober 2013

Hjemmelavet sprød pizzadej

Til 2 små pizzaer, eller en stor
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 2,5 dl. lunkent vand
  • 20 g. gær
  • 2 tsk. salt
  • 1 spsk. olivenolie
  • 150 g. durummel
  • 200 g. hvedemel

1) Opløs gæren i det lunkne vand (det skal være fingervarmt, så stik lillefingeren i, og hvis det ikke brænder har det den rette temperatur)

2) Tilsæt salt og olie når gæren er opløst

3) Tilsæt melet lidt af gangen og rør dejen godt igennem

4) Stil den til hævning et lunt sted i minimum 1 time

5) Når dejen har hævet røres den igennem og så smøres den ud på en bageplade med bagepapir og forbages i ca. 5 minutter

6) Put fyld på pizzaenn og bag den i 15-20 minutter



Ingen kommentarer:

Send en kommentar