-->

15. oktober 2017

Lakridssirup


Jeg elsker lakrids - ingen tvivl om det!

Og efter jeg af flere omgange havde lavet lakridsis (med lakridspulver) tænkte jeg, at det der med at lave sin egen lakridssirup kunne være super lækkert. Og siden jeg har fundet ud af, hvor nemt det er, har jeg brugt denne opskrift igen og igen.

Fx har jeg lavet vaniljeis og så rørt lakridssirup i til sidst - det giver den mest lækre søde og salte lakridsis som alle vil elske. Den kan du finde opskrift på lige her.

Der bliver ca. 2 dl. sirup
Det tager ca. en halv time
------------------------------

Det skal du bruge:

  • 4 dl. vand
  • En lille pose piratos (140 g.)

Fremgangsmåde:

1) Varm vandet op til kogepunktet i en tykbundet gryde

2) Tilsæt lakridserne og pisk med et piskeris indtil de er opløste (5-10 minutter)

3) Lad siruppen stå og koge ind på højeste varme, og pisk undervejs

4) Når siruppen når den ønskede tykkelse, tages gryden af varmen og siruppen hældes over på et glas