-->

14. oktober 2013

Cheesecake brownie med lime

8 personer
Arbejdstid: 30 minutter

Ingredienser:

Brownie:

  • 100 g. mørk chokolade 70 %
  • 125 g. smør
  • 2 dl. mel
  • 2 dl. rørsukker
  • 1 tsk. ren vanilje
  • 1 spsk. kakaopulver
  • 2 æg

Cheesecake:
  • 200 g. flødeost (jeg brugte Philadelphia neutral)
  • 1 dl. rørsukker
  • 1 æggeblomme
  • 1 tsk. vanilje
  • Saften fra en halv lime 

1) Start med at lave browniebunden ved at smelte chokolade og smør i en gryde ved lav varme

2) Imens piskes sukker og æg sammen til en skummende masse

3) Den let afkølede smeltede chokolade tilsættes og der piskes.

4) Mel, vanilje og kakao blandes sammen og sigtes i, vend det i dejen med en dejskraber

5) Tænd ovnen på 175 grader og put browniedejen i et 20x25 cm. fad med bagepapir i.

6) Nu til cheesecaken: Pisk alle ingredienserne godt sammen og smag til med mere lime, vanilje eller sukker

7) Hæld forsigtigt cheesecaken ud på brownie bunden og fordel den med en dejskraber

8) Kagen bages i ovnen ved 175 grader i ca. 40 minutter

9) Lad den køle af og stil den derefter på køl. Denne kage er god på førstedagen - men endnu bedre dagen efter! :)





Opskriften er med inspiration fra Emily Salamons blog, og du finder den her

Ingen kommentarer:

Send en kommentar