-->

27. september 2013

Vaniljeparfait med ribs




1 liter
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:
  • ½ l. piskefløde
  • 2 bægre pasteuriserede æggeblommer
  • 120 g. rørsukker
  • ½ tsk. vaniljekorn
  • 250 g. friske ribs

1) Pisk sukker, æggeblommer og vaniljekorn til en skummende lys masse

2) Pisk fløden til flødeskum

3) Vask og rens ribsene

4) Vend forsigtigt flødeskummet i æggesnapsen med en dejskraber indtil det er en ensartet masse

5) Tilsæt halvdelen af ribsene og kør isen på ismaskinen i ca. 25 minutter

6) Lige inden isen er færdig tilsættes resten  af ribsene

Tip: hvis du bare vil have en helt almindelig vaniljeis, så bare undlad ribsene :)

Ingen kommentarer:

Send en kommentar