-->

20. september 2013

Rocky Road med skumfidus, nødder og tranebær




Ca. 10 stk.
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 100 g. mørk chokolade (70%)
  • 50 g. skumfiduser (gerne de små, jeg købte mine i Søstrene Grene)
  • 25 g. tørrede tranebær
  • 40 g. blandede nødder (jeg brugte mandler, valnødder og hasselnødder)

1) Smelt chokolade over vandbad

2) Afvej nødder og tranebær og hak dem groft. Hvis du bruger store skumfiduser skal de også klippes i mindre stykker

3) Læg de hakkede nødder og tranebær, samt skumfiduser i en skål og hæld den smeltede chokolade over og rør rundt

4) Find en lille rund form/fad og beklæd det med bagepapir

5) Hæld Rocky Road'en i, og stil den på køl i ca. 2-3 timer, til den er helt kold og størknet

6) Skær Rocky Road'en ud i mindre stykker med en skarp kniv og server



Rocky Road massen efter den er afkølet i en form i køleskabet


Ingen kommentarer:

Send en kommentar