-->

23. september 2013

Grøn pesto af basilikum




1 lille skål
Arbejdstid: 10 minutter

Ingredienser:

  • 1 plante basilikum
  • Ca. 20 g. parmesanost (fra blok)
  • 1 håndfuld ristede cashewnødder eller pinjekerner
  • ½-1 dl. olie, alt efter hvor tyk/tynd du ønsker din pesto
  • 1 fed hvidløg
  • Salt

1) Rist nødderne på en tør pande til de er let brune

2) Vask og hak basilikummen groft

3) Hak parmesanosten groft

4) Blend alle ingredienserne i en minihakker eller blender, til det har en ensartet masse, og smag til med salt



Ingen kommentarer:

Send en kommentar