-->

28. august 2013

Brombær lagkage

Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 3 lagkagebunde, gerne fra en bager
  • ½ liter piskefløde
  • 1 pose frosne, men optøede brombær
  • 150 g. kold hvid chokolade
  • 3-4 spsk. brombær eller boysenbærsyltetøj
  • Evt. friske brombær som pynt
  • 2 spsk. rørsukker eller flormelis
  • 1 tsk. vaniljekorn

1) Pisk fløden til flødeskum, sammen med vanilje og sukker eller flormelis

2) Optø brombærrene og vend dem i den stive flødeskum. Tilsæt brombærsaften fra posen lidt efter lidt og pisk kort med et piskeris

3) Hak chokoladen groft

4) Saml lagkagen med 1. bund, brombærflødeskum, 2. bund, syltetøj smurt ud over bunden, brombærflødeskum, 3. bund, brombærflødeskum og til sidst drysses den hvide chokolade på toppen. Pynt eventuelt med friske bær




Ingen kommentarer:

Send en kommentar