-->

22. juli 2013

Peanutbutter is med chokoladestykker





1 liter
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • ½ liter piskefløde
  • 2 spsk. peanutbutter, find opskrift her
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 100 g. sukker
  • 50 g. chokolade (Mørk eller lys - jeg har lavet den med begge dele og det smager skønt ligemeget hvad)

1) Pisk æggeblommer og sukker hvidt og skummende i en skål

2) Tilsæt de to spsk. peanutbutter og pisk det med

3) Pisk fløden til flødeskum i en anden skål

4) Vend flødeskummet i æggemassen med en dejskraber

5) Hæld isen på ismaskinen og sæt den igang

6) Smelt chokolade over vandbad eller forsigtigt i en gryde

7) Når isen har kørt et kvarters tid og er begyndt at tykne hældes den let afkølede chokolade lige så stille i, lidt af gangen. På denne måde får du en knasende og tynd skal af chokolade rundt i isen, hvilket er super lækkert!

8) Kør isen færdig i 15-20 minutters tid


Ingen kommentarer:

Send en kommentar