-->

31. juli 2013

Kulmule på bund af spidskål




2 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 300 g. kulmulefilet med skind (torsk eller andet hvidfisk kan også bruges)
  • 2 spsk. citronsaft
  • ½ spidskål
  • ½ bundt dild
  • 2 dl. vand
  • Salt og peber
  • Olie og lidt smør til stegning

1) Skær kulmulen i mindre stykker og steg det i ca. 5 minutter på skindsiden på en pande med lidt olie og smør

2) Læg kulmulen i et ildfast fad eller på en bradepande og drys med salt, peber og dryp 1 spsk. citron på

3) Skær spidskålet ud i store stykker og læg det i et fad med vand i bunden

4) Hæld citronsaft over og drys med salt og peber

5) Bag kulmulen og spidskålet i en forvarmet ovn ved 160 grader i 10-15 minutter

6) Hak dild'en fint og drys det over den bagte kulmule. Server på en bund af dampet spidskål




Ingen kommentarer:

Send en kommentar