-->

11. juni 2013

Sommersalat med radise, broccoli, cashewnød og tranebær

2 personer
Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser:

  • 1 bundt radiser
  • ½ broccoli hoved + stilk
  • 1/3 agurk
  • 1 lille pose cashewnødder (saltede eller usaltede)
  • 1 håndfuld tørrede tranebær
  • Lidt olivenolie
  • saften fra en ½ lime

1) Rist cashewnødderne på en tør pande, evt. med lidt salt hvis du har købt de usaltede

2) Skær radiser, broccoli og agurk i mindre stykker

3) Bland salaten i en skål med lidt olie og pres limesaften udover

4) Tilsæt de ristede cashewnødder og tranebærrene

5) Bland og server!


Ingen kommentarer:

Send en kommentar