-->

11. maj 2013

Quesadillas med kylling




2 personer
Arbejdstid: 35 minutter

Ingredienser:

  • 1 pakke Levevis fuldkorns tortilla
  • Ca. 4 blommetomater
  • 1 lille rødløg
  • 1 pakke kylling inderfilet (ca. 300 g.)
  • Revet rød cheddar
  • ½ bakke ruccola

1) Skær kyllingfileterne ud i mindre stykker, og gennemsteg dem på en pande med salt, peber og all-round krydderi

2) Skær tomater og løg i skiver og vask ruccolaen

3) Når kyllingen er stegt vaskes panden af og sættes på varmen igen

4) Saml quesadillas ved først at lægge cheddar på en pandekage, derefter kyllingstykker, tomat, løg, ruccola og til sidst cheddar igen, og på toppen endnu en tortilla

5) Læg quesadillaen på den tørre pande og steg/varm den i ca. 5 minutter på hver side, pas på når du vender den, så fyldet ikke ryger ud!

6) Server med creme fraiche og salsa




Ingen kommentarer:

Send en kommentar