 |
Mmmm, er der noget bedre end smørrebrød?? Og så endda den hjemmelavede af slagsen!? Det synes jeg bestemt ikke at der er. Jeg elsker smørrebrød da smag, pynt og servering går op i en højere enhed, og bare får det til at se så indbydende ud - og så smager det jo fantastisk! Det er snart et stykke tid siden jeg har lavet smørrebrød sidst, men det må helt sikkert snart stå på menuen igen :)
Æggemad:
- 4 æg
- 1 pose frosne rejer
- Citron
- Dild
- Rugbrød
- Mayonnaise
- Hovedsalat
Fremgangsmåde:
- Kog æggene i ca. 8 minutter
- Tø rejerne op
- Skær de hårdkogte æg ud i skiver
- Anret smørrebrødet med salat, æg, rejer, mayonnaise, citronskive og dild på toppen
Fiskefilet med rejer:
- 1 pakke rødspættefileter
- 1 æg
- Salt og peber
- Rasp
- Citron
- Dild
- Hovedsalat
- Rugbrød
- 1 pose frosne rejer
Fremgangsmåde:
- Tø rejerne op
- Pisk æg, salt og peber sammen i en dyb tallerken og put rasp i en anden dyb tallerken
- Vend rødspættefileterne i hhv. æg og rasp (Gør det evt. to gange for en tykkere panering)
- Steg dem på panden i lidt smør eller olie
- Anret smørrebrødet
