-->

9. april 2013

Asiatiske kyllingefrikadeller

Ca. 10 stk
Arbejdstid: 30-40 minutter

Ingredienser:
  • 400 g. hakket kyllingekød
  • 2 spsk soya
  • 1 spsk sød chilisovs
  • 4 tynde forårsløg (hvis du har fået fat i nogle tykke, så bare brug færre)
  • 1 æg
  • 20 g. frisk ingefær
  • Peber

1) Hak forårsløgene i tynde skiver og ingefæren så småt som muligt.

2) Bland alle ingredienserne sammen i en skål og rør rundt indtil det er en ensartet fars.

3) Stil farsen på køl i 15-30 minutter, alt efter hvor meget tid du har. Hvis farsen er for våd kan der tilsættes lidt mel eller havregryn, men den sætter sig lige når den komme på køl.

4) Form farsen til frikadeller med en ske og steg dem på en pande i smør eller olivenolie. Server med f.eks. nudelsalat.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar