Spinattærte

2-4 personer
Arbejdstid: 30 minutter

Ingredienser:

• Tærten kan laves med en sund bund eller mørdejsbund
• 4 æg

• 2 dl mælk

• 300-350 g. frossen spinat

• 150 g. god fetaost (f.eks. Puck)

• 1 tsk frisk revet muskatnød

• Salt og peber

1) Lav tærtebunden først og forbag den i ca. 10 minutter (prik små huller i dejen med en gaffel)

2) Start med at tø spinaten op, enten i forvejen, eller ved at gennemvarme det i en gryde eller på en pande

3) Når det er tøet op vrides væden ud af spinaten og det hakkes groft

4) Skær fetaosten i tern

5) Pisk æg, mælk og krydderier sammen og tilsæt den hakkede spinat og fetaosten og rør rundt

6) Når tærtebunden er forbagt hældes æggemassen i fadet, og tærten bages ved 200 grader i ca. 40 minutter. Prik med en kniv undervejs for at se om den er færdig.