-->

20. marts 2013

Lakridscookies med tranebær og citron

Ca. 10-15 stk
Arbejdstid: 15 minutter

Ingredienser:
  • 150 g. smør
  • 100 g. rørsukker
  • 90 g. brun farin
  • 1 æg
  • 10 g. lakridspulver
  • ½ tsk salt
  • 180 g. hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 25 g. tørrede tranebær
  • Skallen fra 1 økologisk citron
  • Evt. 50 g. chokolade (mælk eller hvid)

1) Smelt smørret og rør det sammen med sukkeret.

2) Tilsæt ægget, den brune farin og lakridspulveret.

3) Bland hvedemel, salt og bagepulver i en anden skål og si det i æggeblandingen.

4) Hak de tørrede tranebær og evt. chokolade i den størrelse du vil, og bland det i dejen sammen med citronskallen.

5) Læg dejen på en bageplade med en ske og tryk dem lidt ned, eller udstik dem i former.

6) Bag kagerne i ovnen ved 175 grader i ca. 15 minutter. Køl dem af på en rist.





Ingen kommentarer:

Send en kommentar