-->

5. januar 2013

Pizza med laks, spinat og tomat

2 personer.
Arbejdstid: 45 minutter.

Ingredienser:
  • 1 pizzabund (enten kan du selv lave den eller købe en færdiglavet fuldkornsbund)
  • 1 dåse tomatpuré
  • 2 store tomater
  • 1 løg
  • 1 laksestykke 250 g.
  • Spinat (frisk eller fra frost)
  • Revet ost til topping
  • Eventuelt parmesanost
  • Oregano

1) Tænd ovnen på 200 grader.

2) Læg laksestykket i et ildfast fad, drys med salt og peber og bag det ca. 15 minutter i ovnen (den skal ikke være gennemstegt, da det bliver klaret på pizzaen).

3) Skær tomaterne ud i skiver og snit løget.

4) Hvis du bruger frossen spinat, så husk at tø det op inden brug eller varm det på en pande, så pizzaen ikke bliver våd.

5) Smør tomatpuré udover hele pizzabunden og fordel løg, spinat, tomatskiver og laksen derpå.

6)  Put ost på toppen og bag den i 15-20 minutter, eller indtil bunden er sprød og fyldet er klart.

7) Drys med oregano når pizzaen kommer ud og riv eventuelt lidt parmesanost udover.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar