Lakridsmandler med hvid chokolade

200 g.
Arbejdstid: 50 minutter

Ingredienser:

• 200 g. mandler

• 200 g. hvid chokolade

• 4 tsk. lakridspulver

1) Rist mandlerne i en 175 grader varm ovn i ca. 7 minutter.

2) Imens smeltes chokoladen over vandbad.

3) Mandlerne skal køle helt af efter de er blevet ristet.

4) Når mandler er kolde vendes de i den hvide smeltede chokolade.

5) Choko/mandel massen hældes ud på bagepapir el. lign., og her skal det stå lidt indtil det næsten er stivnet.

6) Før de stivner helt 'knækkes' de fra hinanden og puttes i en plastic-pose med 2 spsk af lakridspulveret, og der rystes rundt.

7) Læg derefter mandlerne på bagepapiret igen og drys resten af lakridspulveret over.

8) Put dem i køleskabet til de er stivnet helt.