-->

17. november 2012

Lakridsis

1 liter
Arbejdstid: 20 minutter

Jeg har altid elsket lakrids, og jeg er hoppet direkte med på lakrids-bølgen! Denne flødeis er en skøn blanding af sødt og salt, og den smager rigtigt godt!

Ingredienser:
  • 4 pasteuriserede æggeblommer
  • 125 g. rørsukker
  • ½ liter piskefløde
  • 3 tsk. lakridspulver
1) Pisk æggeblommer og rørsukker til en luftig masse

2) Tilsæt lakridspulveret og rør rundt

3) Pisk fløden stiv i en anden skål. 'Flødeskummet' vendes med en dejskraber i skålen med æggesnapsen, til det er en ensartet masse

4) Put isen på ismaskinen og kør indtil den rette konsistens er opnået (tiden varierer fra maskine til maskine)

Server den direkte, eller put den i en boks i fryseren.



Ingen kommentarer:

Send en kommentar