Bønnemos

Arbejdstid: 20 minutter

Ingredienser

• 1 dåse røde kidneybønner

• 1 løg

• 1 fed hviløg

• Salt, peber, spidskommen

• Lidt vand (ca. ½ dl.)

1) Svits løg og hvidløg til de er gennemsigtige

2) Hæld vandet fra kidneybønnerne og tilsæt dem sammen med lidt vand

3) Kog i ca. 5-8 min.

4) Blend det med en stavblender og smag til med salt, peber og spidskommen.

Obs: Man kan også putte andre krydderier i, som f.eks. chili, muskatnød mm. :)
Jeg plejer at bruge denne mos som dip til brød, eller som tilbehør i tortillas, eller andet mexicansk mad.