Arbejdstid: 20 minutter
Ingredienser
- 1 dåse røde kidneybønner
- 1 løg
- 1 fed hviløg
- Salt, peber, spidskommen
- Lidt vand (ca. ½ dl.)
1) Svits løg og hvidløg til de er gennemsigtige
2) Hæld vandet fra kidneybønnerne og tilsæt dem sammen med lidt vand
3) Kog i ca. 5-8 min.
4) Blend det med en stavblender og smag til med salt, peber og spidskommen.
Obs: Man kan også putte andre krydderier i, som f.eks. chili, muskatnød mm. :)
Jeg plejer at bruge denne mos som dip til brød, eller som tilbehør i tortillas, eller andet mexicansk mad.